【料理】午茶小點˙煎˙焦糖香蕉 @ 波莉朵娜

之前去鐵板燒店吃到一款煎香蕉的甜點，覺得很不錯，剛好家裡有很多過熟香蕉，決定也來試試看煎香蕉。

香蕉記得還是要先把表皮可能殘存的物質洗掉。

直的剖開香蕉，然後再切成小塊。

裹上砂糖和麵粉。

要先裹糖這樣麵粉才會黏的住，不過後來我們覺得裹麵粉這個步驟可以去除。

由於香蕉本來就可以直接吃，只要煎的微焦即可，記得要先將所有的香蕉片都裹好在一次放入平底鍋，一邊裹一邊放入鍋中，會導致先放入的香蕉有燒焦的危機，而且香蕉要準備鏟子方便翻面用，我們本來用筷子，但發現香蕉實在太軟，沒辦法俐落的翻面≧▽≦。

表皮微焦就可以了，如果愛吃甜的人，可以另外淋上蜂蜜，但我覺得裹了糖的香蕉已經夠甜了，淋上蜂蜜只是為了多一股蜂蜜香，這款甜滋滋焦糖香蕉超適合搭配茶一起吃，是很不錯的下午茶小點。