【食事】宜蘭˙礁溪。頂好蔥油餅 @ 波莉朵娜

連續兩天經過礁溪，在湯圍溝公園旁邊看見一台發財車賣蔥油餅，生意非常好，經過時都是大排長龍，人氣有直逼礁溪國小斜對面那家礁溪蔥油餅的趨勢，好奇心驅使之下，跟著排了隊。

人真的很多，我們排了沒多久，後面又是長長的隊伍。

讓Lun排隊，我去前面研究老闆怎麼弄蔥油餅，一團團的麵糰，放入機器中壓扁，放入旁邊鍋中油炸，然後加入以蔥花和些許蛋液調成的蔥液(姑且稱之為蔥液好了)，如果要加蛋就另外打顆蛋在鍋中，然後將餅覆蓋上去，降蔥油餅就完成了，看起來好像有點虛，蔥跟麵糰一開始就沒有揉和在一起，煎出來的餅本身怎麼會有蔥的香氣，不過好奇心作祟，覺得人多必有因，還是跟著買了一塊。

想吃蔥油餅的原味，所以點了不加蛋的(NT.20)，看起來還不錯，不過蠻油膩的(蔥油餅不油算什麼蔥油餅！)，吃不太出蔥香味，或許是地點好，人潮多，生意自然好。