【食事】宜蘭市。平價美味的鐵板燒~當代鐵板燒(2016.01更新) @ 波莉朵娜

好一陣子沒來到當代鐵板燒，有2-3年的時間了，因為每次要外出用餐都是臨時性的，而當代鐵板燒的生意非常好，根本不會有位置，這天又臨時來看看，等約15分鐘就可入座。

略有變化的點餐單，雖然價格也漲了不少(以前低價位約1百初)，但就現在的物價來看，還算是平價路線。點主餐有附2樣菜、白飯、湯、飲料。

入座後，會有服務人員送上白飯和湯，這兩者都可以續，吃(喝)完自己到後方去裝盛即可。

雖然是簡單紫菜湯，但我覺得挺好喝的。

白飯、湯、飲料都可自取。(飲料是簡單的紅茶、冬瓜茶和開水)

先來盤豆芽菜，這裡的菜量比起其他家鐵板燒還多，這裡的盤子和主餐用的一樣是大盤子，不是小盤子。

看見限定的草莓雞排忍不住的點了，是用新鮮的草莓去烹調的。另一份主餐則點了比較保守款的松阪豬肉。

廚師先煎好雞排，切塊後，加入新鮮草莓和咖啡色糖漿炒過，起鍋前淋點醬油就完成了。(還會灑上白芝麻，只是不確定什麼時間點灑上去的)

看起來新鮮美味的草莓雞排。這道口感上是甜的，雞排本身是有一點微鹹，但整體還是偏甜，草莓的酸在烹調過程中已經幾乎消失，草莓的口感吃起來會略有點軟爛，這道主餐應該是可以接受的人就覺得ok，不喜歡的人就會很抗拒這樣，先用自己能不能接受略甜的口味來判斷要不要點這道，我個人是覺得很不錯，如果近期再去會想點同一道。(NT.260)

另一道松阪豬是煎好後，搭配玫瑰鹽和炒過的蒜末一起享用，是接受度比較高的一道。(NT.370)

上主餐的同時另一道青菜也上桌，是高麗菜，這裡的青菜不是用奶油去炒的，感覺上好像比較健康些？

最後一樣有煎香焦的甜點。

幾年後再訪當代鐵板燒，覺得還是很不錯的一家店，難怪多年來一直保持熱門狀態。

地址：宜蘭市新興路53號(宜蘭火車站外面那條路往夜市方向走)
TEL：03-9325806
營業時間：11:00-14:00、17:00-21:30

<2013年原造訪內容>

今年母親節第2波慶祝，和Lun帶媽咪和阿爸來到這家當代鐵板燒，這家在宜蘭市也是蠻有名的鐵板燒店，價格實惠又好吃，沒訂位很難有位置，因為媽咪沒吃過鐵板燒，特地帶他來這裡試試。

由於是母親節訂位只能訂11:00或13:00，我們訂了11:00的位置。也有推出母親節特惠的套餐，我們選擇單點。

附湯和茶是無限量的。

會有2樣青菜，就是一般的豆芽和高麗菜，上次吃到的是空心菜，比較特別，這次用豆芽菜比較就沒特色了。不過雖然是普通的青菜，炒的清脆入味，還是很好吃。

鐵板豆腐，搭配上面的蒜和蔥一起入口，加上一些醬油的鹹味，好吃。(NT.100)

香蒜雞排，每次Lun吃鐵板燒必點的雞排，皮煎得酥脆，雞肉軟嫩，加上九層塔和蒜香，非常對味。(NT.170)
我記得上次還有將雞排一半作成乾炒檸檬雞，但這次就沒有。

美國無骨牛小排，油脂較多，肉質軟嫩，搭配一旁乾煎的蒜片，灑上一點海鹽就很好吃(NT.340)

紐西蘭菲力牛排，油脂少，所以比較有嚼勁，原本還以為菲力牛會比牛小排軟嫩，不過基本上還是算軟的牛肉，牛肉本身已經有鹹味，不用沾海鹽就很好吃。(NT.340)

嫩煎櫻桃鴨，鴨肉看起來還略帶血水，鴨皮有點肥且比較韌，我覺得還是牛肉好吃些。(NT.340)

最後是甜點~煎香蕉。

結帳時還送一朵康乃馨，祝母親節快樂。

<2009.09原造訪內容>

連續來當代兩次都客滿，今天難得的只要等10分鐘就有位置
因為是假日，不接受訂位，但似乎可以先來電排隊

一進門充滿了快炒的香氣和滋滋的炒菜聲
空間不大甚至可以說有些窄，差不多只能容納30個客人
所以要等位置只能坐在外面的木椅上，邊等可以邊看Menu
Menu還蠻簡單的，一目瞭然，價位都不算高
點了蔥爆牛肉片、香蒜雞排、鐵板豆腐