波莉朵娜

3年前員工旅遊來過橘之鄉蜜餞形象館，那時進入販售區覺得只是個買蜜餞的地方，感覺很空虛，於是變更旅行地點，最近又聽到蠻多人來參觀，回家時特地安排時間來這走走。

假日的橘之鄉真的好熱鬧，不要以為這種看起來像是購物(買蜜餞)的地方只會有很多老人家來試吃，年輕人也是不少的，現在和我之前來時好像不太一樣了，雖然我也不確定之前那些部分有哪些部分沒有，總之，我只記得那時參觀了展售區。

進入大門，左手邊是可以喝下午茶的地方，看起來挺不錯的，門口也是大家拍照的熱門區。



對面是這樣的小木屋，也很有fu，會拍照的話應該可以拍得不錯。(我們不會拍...@@)





這就是之前參觀的地方，蜜餞展售區，裡面有販售橘之鄉出產的各種口味金棗，也有其他蜜餞(紫蘇梅、金桔等)，最重要的是有免費的金棗茶可以喝(要排隊倒茶的歐~)，金棗茶不錯喝，有興趣的話可以直接跟店員買個幾盒回家。





金棗真的好吃~~從小就愛金棗，不過我比較喜歡吃新鮮的~。因為金棗要冰，對我們來說不方便，就沒有買了(聽到一包大約是NT.150)。



斜對面有蜜餞包裝工廠，可以隔著透明玻璃看蜜餞包裝，不過僅止於蜜餞包裝，沒有製作的過程，蠻可惜的，就不知道如果團體過來預約是否有免費導覽的服務。



工作人員的動作好迅速，不過這樣的工作感覺十分枯燥乏味，一人作業，感覺好悶XD。





金棗汁?



金棗製造流程圖。



看見對面有棵樹~不知道裡面是什麼，走進去看看~裡面是DIY教室。



牆壁架子上擺了好多透明罐子，看起來好漂亮，也好好吃的樣子。





櫃台展示的金棗醬。



現場有人在做DIY，好奇的停下來瞧瞧，覺得還蠻好玩的，原本想要看看就好不要花錢，但Lun一直慫恿我做做看，金主都這麼說了，就忍不住報了名。手作蜜餞DIY，NT.120，繳錢之後會拿到一盤新鮮金棗。因為是假日，所以活動幾乎是一場接一場，很多人也是看了別人活動過程後就直接報名。(先前看人家做一直忍不住對著人拍照，應該被當作怪咖了)  

在報名之前看見前一批人做的金棗，一罐罐的透明小甕，搭配不同圖案的布蓋子，看起來真的超可愛。



桌上工具排排站。



鹽罐、筷子、紙標籤、小碎布。



花了NT.120，換我來DIY，建議2個人去的話1個人做就好，不然還挺累的。這是今天要用的工具，一人一份，然後選擇一塊布，先搶先贏，或是到別桌去拿，每款都還不錯。



打開塑膠罐(這個塑膠罐是一直沿用下來，所以當天有很多人用過了)，圓圓這個白鐵的東西是將金棗劃開的利器，金棗放進去，用木棍壓下去，裡面有6個刀片，所以一次就會劃6刀，這樣金棗才會出水，鹽跟糖才能滲入。(工作人員說如果想要自己在多劃幾刀也可以)





全部壓到塑膠罐中後，加入糖和鹽，糖為5大匙，鹽為1平匙，現場用的湯匙不是調味罐那種小小的湯匙，是比較大一些的木製湯匙。



蓋子蓋起來，用力搖晃~~~這裡是整個活動最累的時候(所以前面才說不要2個人一起做)，一直搖~~搖到出水，這樣真的挺酸的，不過不是我搖XD。(偷拍陌生人)



很努力的搖到出水，只能搖到這種程度，其實可以再搖久一點，讓鹽跟糖都融解。當場就可以吃吃看了，但是最好放個一天在吃會比較入味。





金棗裝到透明玻璃小甕中，記得搖出來的金棗汁也要全部倒進去，這金棗汁可以泡來喝。

 

最後將小碎步蓋上，標籤放上，就完成了，看起來超專業的啦~



還可以去剛剛展售區索取小紙袋裝。



整個活動過程應該頂多十幾分鐘，其實金棗是非常便宜的東西，阿母說這成本差不多只要NT.20吧~不過趣味性十足。

帶回家後，等不了一天就馬上拿出來吃，真是超好吃，小時候家裡有種金棗，但是很酸，所以常常只吃皮的部分，經過我們加糖跟鹽醃漬過後變的超級好吃，但又不像蜜餞那樣甜膩，一下子就快吃光了，所以我根本不知道放了一天會是什麼味道(做好的金棗最多只能放一個禮拜)。而金棗汁我也馬上用熱水泡來喝，超~~~級好喝，喝了喉嚨好舒服，感冒的人應該也很適合，現在正值金棗季節，金棗非常便宜，可以試著自己買金棗在家裡做，真的蠻不錯的。

 



 地址：宜蘭市梅洲二路33號
 TEL：09-928-5758

交通工具：騎車
拍攝日期：2012.02.27