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上課後沒幾天
阿母興致沖沖的拿了兩顆我們自己種的大白菜回來
馬上試試看韓式泡菜做起來好不好吃
結果第一次不是很成功，因為白菜不小心弄的太鹹
不過太鹹的泡菜除了拿來單吃之外做其他的泡菜料理都很適合
過一個禮拜後，在重頭做一次
▼剛出土大白菜
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| chingmy 廚房實錄 |
▼先把泡菜用鹽醃好後洗淨瀝乾
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▼利用時間把泡菜醬汁的材料(蔥、薑、蒜、白芝麻)準備好
白芝麻去超市就買的到，拿回來後記得炒一炒
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▼將醬汁材料和調味料(魚露、辣椒粉、糖)倒入鍋中攪拌
變成很恐怖的顏色
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| chingmy 廚房實錄 |
▼將大白菜倒入醬汁中拌勻~哇塞~這顏色看起來很厲害
我好像也變成厲害的韓國girl(總覺得所有韓國女生都會作泡菜)
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| chingmy 廚房實錄 |
▼裝到罐子中
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| chingmy 廚房實錄 |
就這樣放至少三天才能吃˙˙˙第二次做的還沒拿出來吃看看
據我目測和做好後的試吃的結果，味道似乎很不錯*~(￣▽￣)~*
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