波莉朵娜

前陣子到礁溪和風時
聽見有客人問櫃檯傳說中的蔥油餅在哪邊
第一次知道原來礁溪有間蔥油餅那麼有名
之前都是吃羅東的義豐蔥油餅
不過到了現場人真的好多
排隊人潮沿著中華電信外面排了長長一條
看到這麼多人根本就不會想要排隊而作罷

這次難得有非假日的空閒時間
衝到礁溪打算買蔥油餅到湯圍溝邊泡腳邊吃
下午3點多，已經有不少人在排隊
目測少說也有10幾20個
跟著排隊排了10來分，買了3個蔥油餅
有三種醬料可以塗-蒜頭醬油、甜辣醬、鹹辣椒
煎好之後給客人自己塗醬再裝袋
第一次吃不知道哪種醬好，所以隨意亂塗





這間蔥油餅跟一般的不太一樣，蔥花是在煎的時候才放上去
不像一般麵團和著蔥花事先揉在一起
他的餅比較厚，不像義豐的有層次感，所以口感不太一樣
個人覺得義豐的比較香，蔥比較多，分布也均勻
礁溪蔥油餅蔥都集中在中央一塊
旁邊的餅皮吃起來反而味道有點不夠重
第一口吃加蛋的蔥油餅覺得還蠻普通的
不過後來換吃沒加蛋的，整個驚艷~~好吃很多
蔥油餅不加蛋真的比加蛋好吃，義豐也是(個人喜好XD)
不過這間在煎蔥油餅油放好多，簡直像是用炸的
而且他餅皮比較厚，剛煎完時整個吸滿油的膨脹起來
覺得有點小恐怖，好像都把油給吃進肚子裡
下次應該不太會有機會再跑去吃，假日去人真的爆多

礁溪蔥油餅在礁溪國小斜對面，中華電信隔壁，那邊剛好是一個T字型路口
只要看到很多人在排隊那就是啦~