為了即將生日的Lun,特地來到了夏慕尼慶生
第一次來夏慕尼,對他的第一印象就是一間很貴的精緻化鐵板燒
我們選擇了最近的桃園大興店,預防萬一兩個禮拜前就先訂好位
(板橋住慣了,王品旗下的餐廳一到用餐時間幾乎都沒位置)
夏慕尼的招牌非常顯眼,不用擔心會找不到

餐廳內部是偏暗的昏黃燈光
用餐區的餐桌上有著從桌面裡投射出來的藍色燈光
非常的有氣氛,連帶的餐具都變的好漂亮╯▽╰
不過缺點就是椅子有點高,我這種矮個兒腳沒辦法很踏實的踩在地板上
加上沒有可以放包包的地方,顯得有點不方便
(桌下有可以勾包包的地方,不過太低了)




點了兩份套餐
鐵板燒的好處在於主廚能夠當面詢問顧客的喜好
這邊的主廚還會跟客人閒聊
選好主餐和副餐之後餐點很快就會送上來


▼開胃菜
是固定的菜色~魚子醬鮭魚球、無花果鴨胸、蜜瓜鮮蝦
三個各自都只有一小個,都還不錯
不過沒讓我有比較深刻印象的味道
似乎Tasty的開胃菜比較深得我心


每樣都來個小小近拍照,不過晃到了⊙▽⊙

*魚子醬鮭魚球*


*無花果鴨胸*
名字聽起來蠻特別,但鴨胸肉沒有很大的特色,比較普通一點


*蜜瓜鮮蝦*
清爽的哈密瓜搭配相同清爽的蝦子,非常爽口


▼麵包
是帕瑪森起司麵包及雜糧麵包,可以塗奶油一起吃
建議趁麵包還熱熱的時候先吃,用麵包的餘熱可以將奶油稍微融化
麵包還蠻好吃的,不過因為上菜速度太快來不及吃
吃的時候已經有點冷掉,個人偏好帕瑪森起司麵包(比較特別)


▼象蛂蚌海鮮湯
這邊的湯很特別的一點就是將碗端上來之後才將湯汁淋在湯料上
喝起來更新鮮料也不會泡的爛爛的
海鮮湯味道很清淡,適合愛喝清湯的人點選



▼松露洋蔥湯
洋蔥味道很濃郁,單就湯頭來說是很好喝的濃湯
不過上面的酥皮有點像是軟掉了的餅乾
兩道湯比起來我比較喜歡重口味的洋蔥湯


▼焗烤田螺沙拉
是廚師當場料理,可以看見料理的過程
跟一般吃到的焗烤田螺完全不一樣
夏慕尼的田螺很大顆,感覺用料實在
加上上面特調的醬汁,味道非常棒



▼地中海陽光沙拉
聽起來很活潑的一道,是大量的蔬菜加上鮭魚生魚片
主廚事先詢問是否敢吃生魚片,還有要不要加上起司粉
鮭魚有先在鐵板上稍微煎過,吃起來就是外熟內生
口感我並不是很喜歡(要生不生要熟不熟的⊙▽⊙)
而醬汁的部份也薄弱了點(雖然說是法式芥末鮪魚醬料)
我還是喜歡吃加上大量哇沙米的生魚片
其實綜合來說因為醬汁我不喜歡,所以整體來說味道就弱掉了
如果醬汁不錯,整體應該會有所改觀




▼檸檬Sorbet
在用主餐之前可以用來清除前面那些食物多餘的味道


▼蔬菜
與主餐搭配的蔬菜,可以去油解膩,味道非常清淡


▼法式小羊排
沒有羊躁味,肉質非常軟嫩多汁,很推薦的一道
比起鴨胸,小羊排更得我心
來這邊點一羊一牛可以吃的很開心XD


▼白蘭地鴨胸
一直以為是一片一片的鴨肉,端上來時肥厚的鴨胸肉讓人驚豔
已經切成小塊的肉塊,食用上很方便
鴨肉加上白蘭地的香氣,肉質不錯,只是皮的地方有點難咬
而一旁邊擺放的是烤蘋果(原本看不出是什麼東西)
烤過的蘋果,無論是味道或是口感都大不相同,好吃~~




▼櫻花蝦炒飯
吃了主餐已經超飽了,還有這碗炒飯真的是個大負擔
加入黃金蝦卵及酥炸櫻花蝦,飯粒粒分明,口口都吃的到蝦卵
(已經呈現一種很想吃但又吃不下的感覺)


用完主餐之後,甜點跟飲料的部分由服務生帶到另外一區用餐
大興店是在2F,如果來聚餐,在這邊就很適合聊天

▼栗子蒙布朗
擺盤很漂亮,吃起來還不錯
比起上次吃到的克勞蒂香栗蒙布朗還大,味道也更好



▼鮮果盅
就只是一些水果旁邊配上草莓優格醬
有些水果超酸,吃起來普通



▼焦糖瑪琪朵
還有附上一小杯的焦糖可以自己調整甜度
因為剛開始喝太苦就一口氣把所有的糖放進去
結果變的有點甜(不過我就是愛喝甜甜的咖啡≧▽≦)


▼熱香桔茶


自己加入茶~變的很好喝的樣子

雖然今天是來慶生,我們很低調的沒有跟服務生說
來慶生的人還真不少,服務生會獻上一首生日歌然後送上小蛋糕


不過上次去王品還會為壽星拍一張照,並將照片印出來送給我們
這裡就沒這個服務了~也因為沒這個服務乾脆不說

來之前先到網路加入會員,可以得到一張九折券
另外壽星的部分還可以得到生日禮,這次是一個盤子



整體來說,夏慕尼甚至沒有西堤那麼吸引我
價位又比起西堤高的多(一份套餐NT.980),當然想吃更好的就得到王品
不過有著王品一貫的服務品質,東西也非常多吃的很飽

玻璃盤回家之後拿來當作放生日小蛋糕的盤子,還挺不錯的
(照片後面是雜亂無章的桌面˙˙˙)

生日快樂~~~


推薦指數:★★★☆☆(價位有點偏高)
地址:桃園縣桃園市大興西路一段325 號1、2 樓
TEL : 03- 356-0937
營業時間:11:30 ~ 14:30、17:30 ~ 22:00
官網:夏慕尼新香榭鐵板燒


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