【食事】羅東。義豐蔥油餅 @ 波莉朵娜

相信很多人都對這間蔥油餅不陌生
如果是宜蘭人基本上應該都會知道
在羅東郵局外面擺的小小攤子
一到下午開始香味四溢
假日排隊人潮更是環繞著郵局外圍

記得以前到郵局辦事時
常常會忍不住買個蔥油餅吃
義豐蔥油餅是我目前吃過最喜歡的蔥油餅
他家的餅不會有厚厚的麵粉感
外皮酥脆，每一口都吃的到蔥花，蔥香味十足
最特別的是吃起來有層次感
一層層的口感超棒
很多蔥油餅吃起來就只是一片麵粉餅
他們家的蔥油餅在煎之前是長條狀環繞成的麵糰
店家在煎餅時，不會用鏟子大力壓餅
不知道層次感是否有必然關係
只知道他家的餅真的好好吃

而且我買一定會加辣不加蛋
雖然平常不吃辣，但是義豐蔥油餅加辣之後整個大加分
不加蛋是覺得蛋會將蔥油餅的香味沖淡
不過儘管好好吃還是有著蔥油餅的缺點~~油膩
不怕胖的食客們就用力的吃下去吧~(￣▽￣)~

義豐蔥油餅原本一個不加蛋賣NT.20
後來因為有一陣子蔥價大漲就順便漲到NT.23
現在已經25了~~
平常日下午去買不會等太久
但是假日去可能就要排隊稍等
如果遇到前面剛好買了十幾二十個的就自認倒楣XD