波莉朵娜

在龜山的文化三路上，聖馬汀的隔壁，不知道什麼時候開了一家蒸川牛肉麵，雖然是牛肉麵店，但外觀看起來一點都不像傳統小吃店，比較像一家有點價位的餐廳。

最近胃口不太好，想起了這家蒸川，決定來試試。而且蒸川有自己的停車位，對於我們開車的人來說還蠻方便的。



店內還蠻寬敞的，是木製桌椅，有點昏黃的燈光，氛圍還不錯，空氣中充斥著牛肉麵的香氣，聞著這個味道會想叫店員快點上菜這樣。





厚厚的一本有彩色圖片和文字說明的menu。



這個牛肉麵應該就是招牌了，由數十種中藥熬煉的，做法看起來挺利害。



不過價格也很厲害。我就拍了蒸川和鮮湯2個系列頁面來當參考，除了牛肉麵也有販售乾麵、水餃、小菜滷味等等，還有像小火鍋的煲系列。





全部的餐點就在這張點餐點上。



提供免費熱茶自取，牛肉麵的酸菜也自取。



先來一份小菜皮蛋豆腐。(NT.40)



看起來是招牌的川熬牛肉麵。(NT.175)



但由於現在的我不適合吃有辣的食物，只好點了別款，不過我有偷喝一口湯，湯頭微麻微辣，適合重口味的人，湯頭很香，但越喝會覺得越辣，牛肉是我喜歡的那種肉塊而不是肉片，不會過硬，還蠻好入口，滷的很入味。麵條選擇了寬麵，軟硬度剛好，這樣的寬麵條很適合紅燒口味的牛肉麵。
這碗就是有點貴又還不錯吃的牛肉麵，可惜太辣了，如果可以辣度調整就好了。

原味鮮湯麵(培根牛)。(NT.135)



相較上面那款，這款清爽一點，不過只是相較的清爽，不代表口味淡，這碗湯頭有著淡淡薑絲香，混著牛肉的甜味，我搭配細麵條，加上多汁的蘿蔔，整體也是碗不錯的湯麵。

這是隔一陣子後又去吃的剝皮辣椒雞麵。(NT.160)



原本是想喝雞湯，但覺得加麵只要多NT.30，好像直接吃湯麵比較划算XD(歐巴桑心態又出來了)。
這碗雞湯的湯頭非常棒，很鮮甜，有微微的辣，對於只敢吃小辣的我來說是剛剛好的，唯一可惜的是雞肉肉質太老太柴，好喝的湯頭沒辦法搭配好吃的雞肉，總覺得有點遺憾，不過下次想吃雞湯時，這個會是個好選擇。

酸菜白肉煲。(NT.230)





還附有2樣小菜及一碗麵或飯，我本來選飯，但店員說飯賣完了就改成麵，麵不是我想像中的那種純粹燙熟的麵，上面加了肉燥、薑、蔥花調味，看起來蠻像是menu裡的三香乾麵，或許加了薑的乾麵不是很習慣，而且底部有點油膩，不太喜歡。
主角酸菜白肉的部分，就像個小火鍋，內容物除了酸菜和白肉，就是紅蘿蔔、餃類、丸子等，湯頭的部分還好，就一般味道，喝起來是有加了其他調味的那種酸，不是很單純的酸白菜的酸味，豆腐乳沾醬拿來沾肉麵還不錯吃。

川味鮮湯麵~培根牛。(NT.135)
和蒸川系列不同的湯頭，不太辣，比較適合我，口味上也算是重口味，裡面的配料如了培根牛還有蘿蔔、豆腐，挺不錯的。



最後有個免費的甜點做結尾，是黑糖凍。

  

整體來說，蒸川口味不錯，價格上比一般的牛肉麵店貴上不少，不過環境很舒適，想吃好吃的麵又想享受清幽一點的環境，這裡會是不錯的選擇，如果把它當一般西餐廳來看，或許就不會覺得那麼貴了。

 用餐日期：2015.07
 住址：桃園市龜山區文化三路140號
 TEL：03-328-6431