波莉朵娜

 饗宴已經搬到新址宜蘭縣五結鄉溪濱路二段263號

很快的，即將到了我們結婚滿週年的日子，剛好行經羅東通往五結的河濱路，再次路過饗宴互動式鐵板燒，由於住在附近，要往羅東、冬山、三星一帶幾乎都會走這條路，看這家鐵板燒位在不是很熱鬧的區域，但卻營業了好幾年，先前就上網查過，知道價位不低，隨口和Lun說就來慶祝結婚週年，然後，飛快訂位。

我們本來要訂的是中午的時段，沒想到一週前預訂就已經客滿，後來是訂了19:40的晚餐時段，因為覺得有點晚，所以有請店家留意，如果有客人臨時取消訂位或是可以提早過去再跟我們連繫，到了當天近18:00，我們接到了電話可以提前用餐，所以很快的我們就出現在餐廳了。

河濱路在堤防旁邊，堤防後有河濱公園，假日時常會在這舉辦直排輪的活動，很熱鬧。



就是這樣在鄉間的一家鐵板燒餐廳。雖然店家有一些停車位，但是位置很少，所以只能將車停在外面馬路上，不過這一帶比較偏僻停車不是問題。



機車停車格內擺著一個個的醬油缸。



店外有一排椅子。



我們被帶到2F的座位，紅地毯有種高貴的感覺。



1F的空間比較大，開放式的，2F則是小房間內。



小房間外牆壁上也擺有一排甕。



牆壁上有許多名人的簽名盤，雖然個個都看不出簽什麼名字，但是店家有在每個盤子下面貼標籤，就知道是哪位名人的簽名。



就定位後，桌上已經擺了基本的餐具，還有洋蔥、海帶2樣小菜，最左邊的檸檬水是用來洗手的，吃飯的過程中時常會用到手去剝東西，有檸檬水還蠻實用的，另外有一包大禹嶺茶包，將茶包放入前方茶杯中，會有服務人員來倒熱水，自己泡的茶可以隨喜好調整濃淡。



洋蔥可以用來搭配肉提味，海帶在上菜的空檔中還蠻適合拿來當零嘴的。



饗宴是無菜單式料理，餐點可以挑選的就是湯品和飲料，其餘的都是由餐廳直接安排，可以客製化餐點，不管是不能吃什麼、不喜歡吃什麼、想要吃什麼，都請跟服務人員或師傅反應。餐點分為A~E餐，價位NT.1400起跳(另加10%服務費)，E餐是時價，由師傅安排，不同價位會有更多道菜，如果不想吃那麼多，也可以請師傅維持相同的餐點量但食材用好一些。另外餐點有2/3會是海鮮，如果不能吃海鮮的話，也需事先說明。

師傅後方的料理台蠻乾淨的。



牆壁還放有一整塊的鹽，看起來就很專業。



先送上一盤水果，有蕃茄、蓮霧、哈密瓜、紅心芭樂，還有店家自製的腰果堅果，比較特別的是紅心芭樂，據說是主廚自己家裡種植的，雖然對我來說紅心芭樂很普通，因為家裡也有種，不過對於大多數人應該還蠻特別。



師傅一邊上菜，一邊會和大家介紹菜色，甚至還拿出魚的圖鑑還有平板來輔佐，真的是非常有趣。

今天的生魚片有兩種魚，只記得一種是紅魽，生魚片很新鮮，芥末不會太嗆辣，沾多一點也沒問題，還可以擠點金桔汁增添酸甜風味，上面的紫蘇葉也可一併享用，不過紫蘇葉的味道太搶戲，一起吃會蓋過生魚片的美味。





一邊享用美食還能一邊看師傅製作各道精緻料理。



師傅還逗趣的敎老公要怎麼剝蝦XD。
蝦子沒有多餘的調味，但味道就是非常的鮮甜，蝦肉很嫩，超好吃。(一直覺得這隻蝦在瞪鏡頭⊙▽⊙)



接下來這道是鴨胸，以往吃到的鴨胸肉質總是會有一點硬，還以為鴨肉就是這樣，但這裡的鴨胸肉質軟嫩，皮略肥的地方也不會太難咬，我想除了食材的好，也要有很好的烹調功夫才能做到這樣<(￣ˇ￣)b。



魚肉味噌湯，蠻好喝的，但跟其他餐點比起來就沒那麼令人驚艷。



海鮮酥皮濃湯，皮真的非常酥脆，直接可以剝來吃，但又覺得好胖XD，而且酥皮吃多了會有飽足感，所以還是慎用。湯的部份就算是一般般，沒有什麼特別之處。



另外還有一款是鮮魚清湯，看起來也不錯。

今天吃到兩款煎魚，雖然師傅在上菜時都要介紹，但是我很快就忘了，雖然記不得魚的名字，但我記得味道，魚肉十分鮮嫩，除了附上鹽巴還有椒鹽，椒鹽帶有芥末的香氣，用來沾魚真的非常好吃，我平常不太吃煎魚，不過這裡的煎魚我覺得很棒。一條魚有魚頭和魚尾，師傅會問誰要吃頭的部份(一般會給男生)，不知道如果是3人用餐要怎麼分XD。



原本習慣性的將魚皮剝掉，聽師傅和其他客人說皮富有膠原蛋白，所以我默默的又把它吃了≧▽≦。



椒鹽我在1F櫃檯有看到，可以買回家當調味料用，不過我們目前無開伙，所以沒有買。

看師傅做這道料理，先將魚肉煎熟，然後灑上起司粉，一會兒就把起司翻起包裹住魚肉，原來起司粉還可以這樣料理，又學到了一種。



看起來像蛋捲一樣，趁熱吃，起司皮酥脆，內部魚肉就比較一般般，因為我不愛吃起司，所以對這道沒特別的喜歡，Lun說是不錯吃。



不喜歡起司的人，師傅會另外做成這道沒有起司的，只是當天師傅沒有問我就直接做好了，我後來是有看到師傅詢問其他客人。



這道小龍蝦真的是經典的特色菜之一，剖半的龍蝦上方塗上的是海膽和魚卵，乍看之下有點像是焗烤，但跟焗烤完全不同，味道和口感富有變化，上層的海膽甜甜的，有魚卵顆粒的口感，底下的龍蝦肉質鮮嫩，非常好吃。



超大塊的花枝，光看肉的厚度就知道這隻花枝體積不小，上方是焗烤，師傅說他們的花枝都有先去掉內外層的薄膜，一般在料理這類食材時，一遇熱肉就會捲縮起來，口感上因為有薄膜的關係，比較沒那麼好，去除膜的花枝，口感和以往吃到的都不大相同，軟軟的但又沒那麼有彈性的感覺，我是覺得味道上不算特別。



一邊吃著花枝，一邊看師傅拿出2個鮑魚在鐵板上，一開始我還以為鮑魚是遇熱膨脹，後來才發現原來是生的正在蠕動！所以食材是真的十分新鮮，但另一個就已經死掉沒有反應了。



我想我是第一次吃到這麼新鮮的鮑魚，鮑魚的肉質軟嫩又帶有一點彈性，原來這才是鮑魚真正的味道。



另一款煎魚，這時候師傅還真我們介紹了閩南人傳統10種好吃的魚，這是其中一款，上面那道煎魚也是一款，不過兩者我吃起來好像差不多XD。





去除食物殘餘味道的醋，已經忘了是什麼味道了，隱約記得好像還不錯喝。



這一小湯匙看不到裡面，其實是牛肉包裹著鵝肝醬，一口直接吃下去，湯汁才不會流出來，鮮嫩多汁的味道會令人再三回味。



最後是牛小排，但跟海鮮比起來，光芒已經都被蓋掉了，印象中應該也是還OK的。



最後師傅會問有沒有需要來份炒飯，如果只是想試試味道，也可以跟師傅說要"一口"，實在是餐點份量太多已經吃不下，但又不願錯過這道美味╮(╯▽╰)╭。師傅邊炒飯還邊教導大家炒飯要怎麼炒才能粒粒分明，想知道師傅的秘方，就來一趟跟師傅學手藝吧<( ￣ c￣)y



結束了愉快的主餐時間，餐點用完後，服務人員會帶我們到另一個用餐區享用甜點和飲料，這一區就比較有氣氛了。



不過因為是晚上，也看不出什麼周邊景色，反正這一帶田還蠻多的，雖然近幾年房子也蓋了不少，基本上還是保有鄉間景色。



今天的果汁是栗子南瓜牛奶，一聽到服務人員介紹馬上就決定選這款，Lun選了咖啡。栗子南瓜牛奶真的非常好喝，淡淡的南瓜香和奶香，又有些許焦糖的香氣。剛好家裡有種這款栗子南瓜，打算要自己試做看看。



甜點是比利時巧克力蛋糕，可以沾些許白蘭地享用，蠻不錯的。





招待的梅酒和蘋果醋。



我們今天這餐花了3個多小時，也花了3千多元，來到饗宴用餐可以很放鬆很愉快，師傅的互動也不錯，雖然價格有點高，但價格由成本反應，有好的食材和技術就會有好的品質，不過這個價位對我們來說實在有點高，除非是特別的節日才有可能再來吃，現場有介紹餐廳的書，裡面還有許多菜色我們沒吃到，期待有機會再過來，吃到更多不一樣的美味。

另外要注意饗宴無刷卡服務，因為單價高一點很容易就會想拿出信用卡來結帳，來這要記得帶現金XD。

 用餐日期：2014.03.29
 地址：宜蘭縣羅東鎮河濱路326號宜蘭縣五結鄉溪濱路二段263號
 TEL：03-9601777
 營業時間：11:00-14:30、17:00-21:00