波莉朵娜

自從來到奧勒岡，每天吃的都是漢堡、披薩等速食餐，偶爾去吃吃中國或韓國料理，我覺得速食很好吃，但卻不是很習慣吃這種改良過帶著西方口味的東方菜。一餐下來基本的套餐都是10美元左右，如果去一般餐廳吃晚餐就要20美元了。

知道來這裡才認識的同學所住的飯店有附廚房，決定到Costco採買食材回去料理。今日料理包括凱薩生菜沙拉、羅勒奶油鮭魚、"頂級"菲力牛排(12oz)。這樣四個人分攤下來一個人13美金，十分物超所值。

廚房是電熱爐(非瓦斯爐)，一開始還有點不習慣。有大烤箱，可升溫到550度C，用來烤牛排跟鮭魚剛剛好...^^



主角登場~雖然還是生的，但看起來就像好吃的高級品。



首先料理鮭魚，買來已經附有香料調味，但沒有加鹽，需要自行添加。



先用400度C高溫烤15分鐘，外層烤熟鎖住水分， 再用150度C烤15分鐘即可享用。







奶油溶化並附著在表層調味，內部卻保留了鮭魚的鮮美。



重頭戲是一塊12oz.菲力牛排，菲力的特色是油脂較少，買到的肉很新鮮，色澤極佳。



先用大火將牛排表面煎熟，將肉汁鎖在裡面。





再送進烤箱以最大功率550度C烘烤20分鐘即可，因為有人不敢吃太生的肉，所以烤了30分鐘(約7分熟)。



用海鹽跟些許胡椒調味，菲力的口感及甜味展現的一覽無遺。





生菜沙拉醬料已經搭配好了，打開即可食用。冰過的蔬菜搭配凱薩醬及濃郁的起司條，味道非常的搭。就以肉為主食的這餐是個很好的配菜。



最後來個大合照，就是今天豐盛的一餐。(看起來真的好好吃~~~)



海陸大餐，一客在外面要賣多少錢呢...^^



今天同時要料理還要拍照，非常的忙碌。好在平常就很挑食，很講究食材料理方式，才能在這次派上用場<(￣︶￣)>，今天的餐點可是大獲好評。

同學們前幾天也有買牛肉回來煎，不過弄到肉質太老，大失敗。以後我也想買個高溫烤箱，可以自己烤牛排在家裡吃，有機會還想嘗試自己做Pizza！ (真的十分拭目以待...)

延伸閱讀：2011美國˙奧勒岡training