波莉朵娜

買了甜麵醬回來，換用甜麵醬來做炸醬麵
聽說黑醬跟甜麵醬味道很像(我就是想吃韓國口味<(￣︶￣)/)
不知道哪牌的甜麵醬比較好吃，索性買了跟豆瓣醬同牌子的明德

       

詳細作法就參考米桶姐姐的Blog~

這次材料少了豆干和蔥花，多用了胡蘿蔔，因為家裡沒馬鈴薯，馬鈴薯就省略
用了約1/4條胡蘿蔔，一顆小洋蔥，冰箱剛好有絞肉，就直接用絞肉吧

@一樣將肉醃一醃，蔬菜切丁@



@甜麵醬炒一炒@是之前沒有做的步驟(鍋子跟甜麵醬一樣的黑≧▽≦)



@換炒絞肉、洋蔥+胡蘿蔔@



@加入黑嬤嬤甜麵醬@



@全部炒在一起拉@



@成品@


沒辦法變的全都黑的(因為是甜麵醬不是黑醬嗎?)
如果將他煮久一點讓材料徹底滲入醬汁顏色應該會更深吧
但是阿爸跟阿母等著要吃飯，沒辦法做嘗試，下次再試試看



OK了~放到煮好的麵上拌一拌，這次的麵是特地去買的餛飩麵條，很適合做乾麵喔
比之前做的都好吃，相同份量用豆瓣醬做的其實有點鹹~成功~~~♪
不過覺得如果沒有那淡淡的薑味可能會更棒，下次不加薑試試(～o￣▽￣)～o
香濃炸醬麵，搭配另外煮的香菇雞湯還不錯喔